Försök till att öka pluggfokuset

Ny kurs, nytt försök till att mobilisera sina pluggkrafter till att börja plugga i tid och ligga bra i fas. Då behövs det extra energi så varför inte energibars? Detta recept hittade jag på tidningenhembakat.se och de blev faktiskt riktigt goda (jag har väldigt svårt för energibars som säkert är supernyttiga men smakar mindre gott…) och bara ”för att” hade jag på lite smält choklad med.

Ingredienser:
250 gram torkade bär, t.ex. dadlar, blåbär, aprikoser, tranbär russin (jag hade enbart aprikoser)
1,5 dl kokande vatten
1 dl olja, t.ex. oliv-, raps- eller solrosolja
50 gram hackade jordnötter (jag använde ungefär 50-50 hasselnötter och solrosfrön)
200 gram havregryn

Alternativ:
ca 150 gram mörk choklad som topping

  1. Hacka bären och lägg dem i en bunke. Häll över det kokande vattnet och låt allt täckas av vatten. Låt det stå ett par timmar så bären mjukar upp sig, helst över natten.
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Mixa allt till en slät smet med stavmixer och lägg sedan massan i en kastrull med oljan och koka upp samtidigt som du rör om tills massan och oljan har blandat sig väl.
  4. Använd en form på ca 20×20 cm och klä den med bakplåtspapper, tryck ut smeten i formen så det blir jämt och slätt.
  5. Grädda i ugnen i ca 20 minuter och skär upp kakan direkt när den tagits ut ur ugnen.
  6. Alternativt smält mörk choklad och bred ut över kakan efter den har svalnat lite.

Recept från www.hembakat.se

img_0027

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s